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Anne

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dadou
Messages : 3662
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Age : 70
Localisation : Sète

rien que pour les gourmandes !

le Mar 20 Mar - 21:48



Caramels mous au Beurre salé


Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 15 caramels

Avec seulement 3 ingrédients, réalisez facilement de délicieux caramels mous au beurre salé.


Ingrédients

•150 g beurre salé
•100 g sucre de canne non raffiné
•397 g lait concentré sucré soit 1 petite boite


Instructions


1.Préparez un cadre inox d’environ 15 x 30 cm et huilez les parois. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu très doux tout en remuant sans arrêt.


2.La préparation va épaissir et commencer à se détacher des parois de la casserole, continuez la cuisson jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée, toujours sans arrêter de mélanger pour ne pas que cela accroche.
(115°) ( ou test en versant une goutte de la préparation dans un verre d'eau froide pour voir la consistance)


3.Versez dans le cadre puis placez au frais pour faire durcir puis coupez en carrés.
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Porcelaine Sud-Ouest !
Messages : 8819
Date d'inscription : 23/05/2010
Localisation : Occitanie

Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 7:22
Cete recette est parfaite pour les GOURMANDS !

Je vais ....bien sûr....prendre note..... ! merci beaucoup.
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ludivine
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Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 7:31
Merciiiii !!! J'ai mes petits ce we, je vais peut-être tester ...
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pinceaux de Vic
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Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 8:12
Merci Dadou cuisine des caramels fait maison... je sens que l'on va se régaler
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mican
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Localisation : cotes d'armor

Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 17:18
Je vais craquer
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patricia 63
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Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 21:04
Miam, ça ne peut qu'être délicieux !!! Merci...
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Elisa
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Re: rien que pour les gourmandes !

le Mer 21 Mar - 22:10
Oh Dadou ! tu nous tentes ! j'adore ça ! j'essaierai d'en faire . Merci !
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anne
Admin
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Re: rien que pour les gourmandes !

le Jeu 22 Mar - 8:37
Moi aussi, j'adore çà, merci
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Ann N
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http://logishobbies.canalblog.com

Re: rien que pour les gourmandes !

le Jeu 22 Mar - 8:51
merci merci
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malava
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Localisation : KOUROU en Guyane

Re: rien que pour les gourmandes !

le Jeu 22 Mar - 17:30
Trop bon les caramels, à essayer. Merci
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Re: rien que pour les gourmandes !

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