- dadou
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Date d'inscription : 19/10/2012
Age : 72
Localisation : Sète
rien que pour les gourmandes !
le Mar 20 Mar - 21:48
Caramels mous au Beurre salé
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 15 caramels
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez facilement de délicieux caramels mous au beurre salé.
Ingrédients
•150 g beurre salé
•100 g sucre de canne non raffiné
•397 g lait concentré sucré soit 1 petite boite
Instructions
1.Préparez un cadre inox d’environ 15 x 30 cm et huilez les parois. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu très doux tout en remuant sans arrêt.
2.La préparation va épaissir et commencer à se détacher des parois de la casserole, continuez la cuisson jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée, toujours sans arrêter de mélanger pour ne pas que cela accroche.
(115°) ( ou test en versant une goutte de la préparation dans un verre d'eau froide pour voir la consistance)
3.Versez dans le cadre puis placez au frais pour faire durcir puis coupez en carrés.
- Porcelaine Sud-Est !
- Messages : 9766
Date d'inscription : 23/05/2010
Localisation : Côte d'Azur
Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 7:22
Cete recette est parfaite pour les GOURMANDS !
Je vais ....bien sûr....prendre note..... !
beaucoup.
Je vais ....bien sûr....prendre note..... !

Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 7:31
Merciiiii !!! J'ai mes petits ce we, je vais peut-être tester ...
Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 8:12
Merci Dadou
des caramels fait maison... je sens que l'on va se régaler

- mican
- Messages : 2125
Date d'inscription : 17/05/2016
Localisation : cotes d'armor
Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 17:18
Je vais craquer
Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 21:04
Miam, ça ne peut qu'être délicieux !!! Merci...
Re: rien que pour les gourmandes !
le Mer 21 Mar - 22:10
Oh Dadou ! tu nous tentes ! j'adore ça ! j'essaierai d'en faire . Merci !
Re: rien que pour les gourmandes !
le Jeu 22 Mar - 8:37
Moi aussi, j'adore çà, merci
Re: rien que pour les gourmandes !
le Jeu 22 Mar - 8:51


- malava
- Messages : 1088
Date d'inscription : 25/01/2017
Age : 52
Localisation : KOUROU en Guyane
Re: rien que pour les gourmandes !
le Jeu 22 Mar - 17:30
Trop bon les caramels, à essayer. Merci
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