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Anne

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anne
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Admin
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Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits… Empty Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits…

le Dim 18 Juil - 18:46
Bon, ce sont les vacances, on ne peint pas beaucoup, aussi je vous mets la recette de la

"Tarte à la sardine, sur
lit d’oignons et de citron confits…" que j'ai testé hier. Un vrai régal avec une petite salade.







Tarte à la sardine, sur
lit d’oignons et de citron confits…


Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits… Sardin10



Un fond de tarte (feuilleté, tout préparé, ça fait bien l’affaire)
5 sardines
3 tomates
3 oignons
1 càs de sucre
1 citron confit
herbes de provence
Origan






Eplucher et émincer les oignons. Les faire fondre à feu moyen dans l’huile
d’olive avec la peau du citron confit coupée en fins morceaux (inutile de mettre
la pulpe, gorgée de
saumure elle n’apporte rien).

Quand ils sont bien tendres ajouter le sucre et les herbes de Provence.
Saler et poivrer généreusement. Couper le feu.

Etaler le fond de tarte, disposer le lit d’oignons. Placer les filets de
sardines et enfin les rondelles de tomates. Saler et poivrer + Origan.

Enfourner 35 minutes à 200°.

Arroser d’un filet d’huile d’olive à la sortie du four (facultatif).
Porcelaine Sud-Ouest !
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le Dim 18 Juil - 21:13
Cela semble délicieux, j'essaierai la recette, merci Anne !
coyottel
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le Mer 21 Juil - 9:28
Ca donne envie ,je vais essayer Merci
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Invité
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le Jeu 11 Nov - 11:51
oh la la (je crois qu'en regardant cette rubrique, je vais grossir)
Alizarine
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le Mer 24 Juil - 6:44
Ça a l air très bon
Je fais qq chose de semblable, mais en pissaladière , sans citron ni tomates
Et une fois que la pissaladière est presque cuite je rajoute des filets de rougets (décongèles, peau sur le dessus, disposés en étoile) et de nouveau au four pour 8-10mn Max.
Avec une salade le repas est fait
Roswitha
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le Mer 24 Juil - 7:08
Merci Anne , tu utilise des sardines fraiche ???
Ann N
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le Mer 24 Juil - 7:15
Hum!!!!! C'est bien tentant!
anne
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le Mer 24 Juil - 7:30
Roswitha a écrit:Merci Anne , tu utilise des sardines fraiche ???

Non, en boite
florence
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le Mer 24 Juil - 9:53
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zanne
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le Mer 24 Juil - 14:47
merci merci pour la recette, à essayer .......
patricia 63
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le Mer 24 Juil - 20:50
Humm, ça a l'air plutôt appétissant. merci  pour la recette !!
christine83
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le Jeu 25 Juil - 13:16
huuuuuuummm avec une petite bouteille de rosé ...ça a l'air trop bon !!! j'ai faim !!!!!!!!!!!!!!!!!
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Invité
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le Sam 27 Juil - 10:19
J'ai testé la recette. Je n'avais pas de sardines sous la main, je les ai donc remplacées par des filets de maquereau au vin blanc.( Tout ça c'est kif kif;mégasourire )
C'est absolument délicieux. Il faut dire que tout ce qui est de la famille des tartes.... J'adore !!!
Merci Anne !
Clarence44
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le Sam 27 Juil - 15:20
Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits… 100818072140450596583071 hum.... ça semble délicieux. Avec une petite salade et... un verre de rosé !
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