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Invité
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LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 8:46
Voici une recette de la Coca transmise par ma belle -mère. C'est une tourte à base de blettes et d'anchois.
faire une pate avec farine, un oeuf, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel. Laissez la reposer une heure au réfrigérateur. faire cuire des feuilles de blettes à l'eau (on peut laisser les côtes les plus fines). Laisser les s'égoutter longuement.Mettre dans une sauteuse de l'huile d'olive et y déposer les blettes. Les saler et poivrer et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Abaisser deux fonds de tarte (un plus grand pour le fond un plus petit pour le dessus). Mettre le grand fond de tarte au fond d'un moule.Déposer les blettes sur le fond. Poivrer. Déposer dessus les blettes des anchois(en bocal marinés dans huile d'olive, allongés).Faire des cercles avec les anchois (pour que chaque bouchée en contienne). Mettre le second fond de tarte dessus, souder les bords et passer un jaune d'oeuf dessus pour que celà dore mieux. Faire cuire 45 minutes à four chaud 180°.Déguster froid ou tiède.
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nadineB
Messages : 1857
Date d'inscription : 23/06/2010
Age : 60
Localisation : seine et marne

Re: LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 9:30
Hum cela semble bon, j'aime beaucoup les blettes merci pour cette recette Coca
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Porcelaine Sud-Ouest !
Messages : 8008
Date d'inscription : 23/05/2010
Localisation : Midi Pyrénées

Re: LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 11:46
Aïe, Aïe, Aïe,......... c'est bon comme là-bas dents !
Dès que j'ai des blettes, je vais en faire car j'ai toujours des anchois au frigo.
pouce Merci pour la recette et j'espère que tout le monde s'est régalé.
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Re: LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 14:48
oui 2 coca = 2 repas pour 4. (mes garçons de 17&20 ans adorent ça
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anne
Admin
Messages : 11639
Date d'inscription : 23/05/2010
Age : 57
Localisation : Calais
http://opalartcreations.jimdo.com/

Re: LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 17:29
Oh que ça a l'air appétissant. Je garde la recette sous le coude, si je trouve des blettes au marché... seulement, j'ai rarement le courage de faire ma pâte moi-même Embarassed
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vero
Messages : 2159
Date d'inscription : 31/05/2010

Re: LA COCA DE COCA

le Dim 8 Aoû - 20:29
Merci pour la recette!!!! Moi je ne fais jamais mes pates moi-meme je les achète chez Picard
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Re: LA COCA DE COCA

le Lun 9 Aoû - 9:14
Il m'est déjà arrivé de prendre des pâtes toutes prêtes moi aussi !!!!
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coyottel
Messages : 5780
Date d'inscription : 31/05/2010
Age : 59
Localisation : Gironde
http://www.aufeminin.com/mon-espace/coyottel

Re: LA COCA DE COCA

le Lun 9 Aoû - 15:26
Ca a l'air bien bon tout ça ! et ça donne envie d'essayer Merci Coca:megasourire:
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Re: LA COCA DE COCA

le Jeu 11 Nov - 11:53
encore un délice ...
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Re: LA COCA DE COCA

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