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Clarence44
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Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Sam 13 Avr - 15:17
Puisque c'est aux fourneaux que je me défends le mieux... pour le moment, pour le moment cligne

Les tartes salées il y en a.... au moins !

En voici une que j'aime particulièrement car, si je conserve les poivrons pour légumes, je change souvent d'ingrédient complémentaire.

Ingrédients pour 6 ou 4 gros gourmands
Pâte feuilletée ou brisée - selon goût -
3 beaux poivrons multicolores
2 Oeufs
1 paquet de 70 grs de râpé - on peut prendre de l'allégé -
2 belles CS de crème semi-épaisse à 18%
1 Oignon
Sel- poivre- 1 belle pincée de piment d'espelette (facultatif)
et en complément, au choix : dés de jambon ou dés de bacon, dés de saumon fumé. 1 sachet

Perso je choisis des poivrons bien lisses afin de les éplucher à l'économe (au four trop long et économie d'énergie oblige...)
Peler également l'oignon. Couper le tout en petits dés et mettre à suer dans une poêle 10' à feu moyen avec une petite CS d'huile d'olive, une pincée de gros sel, et en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps mélanger dans un saladier les oeufs battus en omelette, le rapé, la crème, le piment. Ajouter le complément de votre choix. Mélanger à nouveau. Ne pas saler car avec le jambon, bacon ou saumon fumé et le râpé c'est suffisamment salé comme ça.
Laisser refroidir un peu les poivrons et incorporer au reste de la préparation.
Mettre dans un plat à tarte la pâte et ajouter la préparation. Servir avec une petite salade roquette ou jeunes pousses
Préchauffer le four et mettre 45' à 200/210° - photo ci-dessous avec bacon.

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florence
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Age : 53
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Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Sam 13 Avr - 15:25

J'ai tout ce qu'il faut je la fais demain soir merci
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Ann N
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Age : 63
Localisation : Charente Maritime
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Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Sam 13 Avr - 15:49
Bien appétissante comme tarte!
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anne
Admin
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Localisation : Calais
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Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Sam 13 Avr - 19:53
Recette parfaite pour le soir, merci. J'ai toujours un "trio de poivrons" surgelé (Picard ou Auchan), je trouve ça hyper pratique, je le cuisine à toutes les sauces...
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anne
Admin
Messages : 11645
Date d'inscription : 23/05/2010
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Localisation : Calais
http://opalartcreations.jimdo.com/

Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Ven 19 Avr - 8:08
Clarence44 a écrit:

Ingrédients pour 6 ou 4 gros gourmands



Nous sommes des gros, gros gourmands alors, nous l'avons mangée à trois danse

Invité
Invité

Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Ven 19 Avr - 8:16
hum ça à l'air trés bon! à tester d'urgence : cuisine
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Clarence44
Messages : 3294
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 77
Localisation : Pays de la loire

Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Ven 19 Avr - 11:51
Anne a écrit :

Nous sommes des gros, gros gourmands alors, nous l'avons mangée à trois
danse

J'espère que c'est bien digéré depuis !

au revoir au revoir au revoir
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zanne
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Localisation : HAUTE GARONNE

Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

le Ven 19 Avr - 16:22
Miam! miam! ! ! ça fait saliver
je compte bien le préparer bientot

Merci pour la recette
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Re: Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

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