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Clarence44
Messages : 3294
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 77
Localisation : Pays de la loire

Cake courgette fromage de chèvre frais

le Mer 17 Avr - 14:53
Recette légère pour nos p'tits dîners du soir.

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de farine
1/2 sachet de levure
2 courgettes
3 oeufs
15 cl de lait 1/2 écrémé
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de fromage de chèvre frais 100 g de fromage blanc 0%
Qq morceaux de tomates confites
Persil
Sel, poivre
Quelques brins de ciboulette

Dans un récipient mélanger la farine, les oeufs, la levure et travailler au fouet.
Incorporer petit à petit le lait, l'huile d'olive.
Saler, poivrer, ajouter le fromage de chèvre émietté puis le fromage blanc,les herbes ciselées et les morceaux de tomates confites - bien absorber l'huile au préalable avec du papier absorbant - et mélanger le tout.
Laver les courgettes et avec un économe enlever 4 lamelles de peau (une de chaque côté...)Bien les essuyer et les râper. Incorporer à la préparation précédente.
Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 30 à 35 min. au four, thermostat 180°C.
Servir mi-chaud avec une petite salade genre roquette.


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florence
Messages : 8226
Date d'inscription : 01/09/2012
Age : 53
Localisation : Gagnières (Gard)

Re: Cake courgette fromage de chèvre frais

le Mer 17 Avr - 16:14
Copier, enregistrer, à faire merci
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anne
Admin
Messages : 11516
Date d'inscription : 23/05/2010
Age : 57
Localisation : Calais
http://opalartcreations.jimdo.com/

Re: Cake courgette fromage de chèvre frais

le Mer 17 Avr - 16:44
Miam, miam, j'ai faim...
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Re: Cake courgette fromage de chèvre frais

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