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Clarence44
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le ti'punch Nantais !

le Jeu 4 Juil 2013 - 21:39
Les beaux jours arrivent... nous le prédit Météo France... et avec le soleil , les vacances, les réunions entre amis et la famille rien de plus convivial que de prendre l'apéro !

Un ti'punch c'est particulièrement festif mais un peu 'hard' pour certain(e)s cligne 

Alors voici une recette à la Nantaise !

1 citron vert
1/3 de vin blanc Muscadet (normal...), 1/3 de sucre de canne, 1/3 de rhum blanc.

Vous prenez une bouteille d'un litre. Vous pressez le citron vert pour en extraire le jus et vous le mettez dans la bouteille ensuite 25 cl de sucre de canne, 25 cl de Muscadet et 25 cl de rhum blanc. Vous mélangez bien. Vous mettez au frais au moins 3 h. et vous dégustez à l'apéro. On peu ajoutez dans les verres un p'tit zeste de citron vert.
A servir avec modération cligne 
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patricia 63
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Re: le ti'punch Nantais !

le Jeu 4 Juil 2013 - 21:54
Hummm, à essayer en effet... Ca me paraît très convivial en ces beaux jours d'été, servi bien frais avec plein de petites choses à grignoter, comme les tomates cerises préparées comme des pommes d'amour. Piquer les tomates cerises avec un cure-dent. Faire un caramel blond dans une petite casserole pour qu'il y en ait une certaine quantité. Tremper rapidement, mais régulièrement les tomates dans le caramel et les poser debout tout de suite sur le plat de service, pour qu'elles tiennent toutes seules.
C'est à la fois croustillant dessus et juteux à l'intérieur. Pour ceux qui aiment les mélanges sucrés/salés. A préparer un peu au dernier moment pour que le caramel ne ramolisse pas cuisine 
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anne
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Re: le ti'punch Nantais !

le Ven 5 Juil 2013 - 6:52
Clarence, tu as tapé dans le 1000, j'adore le punch chut 

Qu'appelles-tu un muscadet "normal", c'est à dire qui n'est pas sur lie???
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Clarence44
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Re: le ti'punch Nantais !

le Ven 5 Juil 2013 - 15:53
Anne je voulais dire 'évident', le muscadet étant un vin blanc nantais cligne 
Pour le punch il n'est pas nécessaire de prendre du 'sur lie' car le rhum l'emporte sur la saveur du vin.

Ce punch est réellement délicieux mais ATTENTION... bien qu'il paraisse moins fort au goût que le vrai 'ti punch' il n'en est pas moins traitre si l'on en prend plusieurs verres oups 

Bonne idée tes tomates cerises Patricia, à tester sans modération Smile 
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Roswitha
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Re: le ti'punch Nantais !

le Ven 5 Juil 2013 - 20:12
et moi donc , après avoir vécu deux ans en Guyane j'aime le punch
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Ann N
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Re: le ti'punch Nantais !

le Sam 6 Juil 2013 - 8:30
Merci pour ces bonnes recettes à toutes les deux!
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Alizarine
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Re: le ti'punch Nantais !

le Sam 27 Juil 2013 - 15:55
J arrive pour faire connaissance et un verre de Ti punc Nantais
Les tomates d amour ça doit être très bon et en plus très joli
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Re: le ti'punch Nantais !

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