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Anne

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Invité
Invité

une entrée de fête

le Lun 27 Déc - 23:03
voici une recette facile qui présente bien pour un repas de fête :
il faut des crevettes, des feuilles de brick et de l'huile de friture
- prévoir 2 ou plus crevettes crues par personne ,les décortiquer en leur laissant la queue ,les laver puis sécher. pour les garder bien droites enfoncer un cure dent en bois au milieu en prenant soin de garder un bout visible pour les enlever avant de servir.
- pour les feuilles de brick couper les de manière à avoir deux côtés bien droit ( il suffit d'enlever les parties arrondies de la feuille puis diviser en deux:une feuille servira pour deux crevettes)
enrouler chaque crevette dans la feuille en laissant la queue découverte,coller avec un peu de blanc d'oeuf puis frire dans l'huile bien chaude à feu moyen. bien les égoutter.
- ne pas oublier d'ôter les cure dent.
suggestion pour la présentation: les mettre dans des verrines rondes pas trop hautes ou petit bol comme un bouquet, les queues en haut pour faciliter aux convives à se servir et c'est joli
bon appétit. cuisine
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anne
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 8:32
Hummmmmmmmm, beau et bon, c’est l'idéal!

Malheureusement, je n'ai pas de friteuse. J'habite dans le Nord, alors je vais direct à la "baraque à frites". C'est pratique, il n'y a pas d'odeur chez moi lol
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chantou
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 9:59
comme dans le film les ch'tis ?

pour la friteuse, tu as raison, moi je l'ai mise aux encombrants : mes enfants faisaient frire des tas de trucs et ma cuisine sentait cette huile chauffée...

Par contre, ici il y a pas de baraques à frites, à part mac do...qui en sert
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chantou
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 9:59
au fait, merci daddou pour la recette...miam !
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anne
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 10:33
Dis donc Chantou, on ne compare pas les frites de la "baraque à frites" avec celles de chez Mac Do!!! lol 1
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chantou
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 13:25
ben excuse moi , anne !

malheureusement je connais que celles-là et celles de Picard surgelés... lol 1
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Elisa
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Re: une entrée de fête

le Mar 28 Déc - 15:11


Merci pour la recette Daddou! ce doit être bon! Very Happy
Invité
Invité

Re: une entrée de fête

le Mer 29 Déc - 7:19
merci pour cette recette Daddou
Chantou, la mienne a fini au rebus aussi (Magimix : 4,7l) et à cause de l'odeur, c'est pareil, je faisais des frites tous les 36 du mois, donc bonjour le prix de revient ...
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vero
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Re: une entrée de fête

le Mer 29 Déc - 9:53
Heureusement plus de friteuse!!! lol!!! moi aussi je vais les chercher à la baraque à frites!!!! ça limite drolement!!! e elles sont très bonnes nos frites!!!
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anne
Admin
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Re: une entrée de fête

le Mer 29 Déc - 20:10
lol 1
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: une entrée de fête

le Mer 29 Déc - 20:32
J'en ai mangé à midi !
Hummm, que c'était bon !
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vero
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Re: une entrée de fête

le Mer 29 Déc - 21:43
ça me fait envie!!!! hummmmm
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chantou
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Localisation : yvelines

Re: une entrée de fête

le Jeu 30 Déc - 16:34
t'exagères anne !

il y a un moment que je n'en ai pas mangé et çà me fait drôlement envie

je vais quand même pas m'acheter une résidence secondaire dans le ch'nord , pour aller à la baraque à frites,


ps; zaïra , je trouve que les frites au four, c'est trop sec et moins sympa
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nadege
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Re: une entrée de fête

le Dim 2 Jan - 19:20
pour éviter les odeurs, la friteuse reste dehors et les frites, c'est mon mari qui s'en occupe... super ! à la maison tout le monde aime ça...
merci pour la recette des crevettes que je ferai au prochain apéritif...
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vero
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Re: une entrée de fête

le Lun 3 Jan - 5:50
Sans acheter une baraque dans le ch"nord tu peux venir nous voir et on t'offrira de bonnes frites!! hummmmmmmm!!! loll
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Re: une entrée de fête

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