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Clarence44
Messages : 3294
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 78
Localisation : Pays de la loire

Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 9:00
Vu que je n'ai pas grande occupation en PSP actuellement

Voici une recette de potage délicieux car il change un peu du potage de tomate classique !

Pour 4
8 Tomates
1 bte de lait de coco non sucré
1 gros oignon
de la coriandre fraîche
1 CS huile d'olive
Curry - sel, poivre - piment (facultatif)

Passer les tomates à l'eau chaude et peler, épépiner. Peler l'oignon et l'émincer. Dans un récipient mettre une CS d'huile d'olive et l'oignon. Faites revenir jusqu'à légère coloration, ajoutez les tomates, une poignée de coriandre fraîche, sel et recouvrir d'eau. A ébullition laissez cuire 20' puis ajoutez le lait de coco, 1 cc ou à soupe de curry (selon goût) et une pincée de piment (là également selon goût). Laissez cuire encore 5'. Mixez, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez du poivre si besoin est !  
Ajoutez 2 à 3 feuilles de coriandre fraîche ds chaque assiettes.



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florence
Messages : 8777
Date d'inscription : 01/09/2012
Age : 54
Localisation : Gagnières (Gard)

Re: Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 9:19
Entrée de saison, merci cela a l'air délicieux.
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chichoun
Messages : 4287
Date d'inscription : 08/10/2010
Age : 57
Localisation : anjou
http://www.anniecreapassions.com

Re: Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 12:42
çà a l'air délicieux, et original
Invité
Invité

Re: Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 18:26
de quoi se réchauffer par ces temps humides
Invité
Invité

Re: Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 19:39
je vais l'essayer car j'ai encore des tomates dans mon jardin!
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beafloralaine
Messages : 1878
Date d'inscription : 24/05/2011
Age : 47
Localisation : auvergne

Re: Potage à la tomate exotique....

le Mar 5 Nov - 22:03
j'ai des tomates qui murissent sous mon buffet je ne savez pas quoi en faire je vais faire de la soupe a la tomates que je congelerai super idee merci
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tantine
Messages : 1021
Date d'inscription : 25/04/2013
Age : 74
Localisation : puy-de-dôme 63

Re: Potage à la tomate exotique....

le Dim 10 Nov - 10:49
Tu peux également faire de la confiture de tomates vertes mélangées à quelques rouges et des citrons ( 1 entier par kg ) :dents j'adoreeeeeeeeee

Pour 1kg 200 de fruits lavés et coupés en petits morceaux mettre 1kg de sucre cristallisé , ajouter deux verres d'eau ; laisser mariner ; cuire à gros bouillons durant 1/4 d'heure et mettre en pots : miam miam
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Re: Potage à la tomate exotique....

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