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Anne

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Porcelaine Sud-Ouest !
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Les Curbelets !

le Jeu 10 Juin - 17:51

Curbelets         (juin 2010).

Ingrédients :
9 œufs                                                                              
500 g farine
300 g de sucre poudre                
2 verres d’eau (500 ml)
1 verre d’huile (250 ml)
Rhum (2 C à Soupe environ).

Mélanger le tout pour avoir une belle pâte sans grumeau.
Laisser reposer ou pas, au choix………et cuire les Curbelets !
J’ai fait le tiers des proportions indiquées ci-dessus pour 38 Curbelets.
J’ai mis environ 1h1/4  avec un petit gaufrier (appareil à Bricelets ou Curbelets).
Ce gâteau se déguste seul ou avec des fraises (Chantilly ou pas), des sorbets ou glaces ainsi que des salades de fruits. Aussi bien en dessert qu’à l’heure du thé !
Il existe d’autres recettes sucrées ou salées avec d’autres ingrédients, mais celle-ci est un peu plus « Light » ! ! !

Bonne dégustation !    :lol!:
C'est la 1ère fois que j'en fait :flower:

Cette gaufrette a différentes appellations suivant les régions.
En Suisse : « les Bricelets….etc !
On peut les conserver un mois dans une boîte métallique, une fois qu'ils sont bien refroidis.


Dernière édition par Porcelaine Sud-Ouest ! le Mer 25 Jan - 19:23, édité 2 fois
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 10 Juin - 18:47
C'est marrant cette recette, je n'avais jamais entendu parler des Curbelets.

C'est une recette de ta région???

Et des moules comme ça, je n'en avais jamais vu, ça se trouve où?

En tout cas, ça a l'air appétissant et drôlement joli!
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Mayline-Autour de la P
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 10 Juin - 18:50
muuuuuum miam miam ça donne envie de les dévorer ! 👅
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 10 Juin - 19:10
Oui, c'est une recette de mes voisines.
C'est super bon et bien craquant...(dans tous les sens du terme) :lol!:
Aujourd'hui, justement il y a des gaufriers en vente dans un magasin d'une enseigne
de 4 lettres aux couleurs : rouge, bleu jaune. J'avais fait 2 magasins et tous....vendus !
GRRRRRRRRRRR !
Bien sûr ce n'est pas cher, comparer aux appareils vendus exclusivement en Suisse et certainement de bien meilleure qualité !
Mais bon, je ne me suis pas ruinée chut 15 €
Le mien n'a pas les jolis dessins que vous voyez sur les gaufres faites avec le gaufrier de ma voisine langue


Dernière édition par Porcelaine Sud-Ouest ! le Ven 11 Juin - 6:53, édité 2 fois
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Voici le moule électrique !

le Jeu 10 Juin - 19:19

Le moule de ma voisine avec lequel j'ai fait les Curbelets dents
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 10 Juin - 19:51
Je n'ai jamais vu un pareil gaufrier. Avec ça, on doit faire de véritables œuvres d'art!
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coyottel
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Re: Les Curbelets !

le Lun 14 Juin - 12:32
Rien que le gaufrier donne envie d'en faire pouce
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Invité

Re: Les Curbelets !

le Lun 14 Juin - 15:57
Il ne te reste plus "qu'à" reproduire le magnifique motif de ce gaufrier sur une assiette de présentation de ...curbelets!!
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: Les Curbelets !

le Lun 14 Juin - 18:59
chut Figure-toi, Péluchat, j'y songe..... dents
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Mar 15 Juin - 19:35
Très sympa l'idée, Mimi tu nous montreras le résultat!
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Elisa
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 17 Juin - 13:25
Tu ne nous dit pas tout dans ta recette!
J'essaie de deviner la suite : étaler une certaine quantité (combien, une louchée?) de pâte sur le moule, fermer, cuire, ouvrir et enrouler ?
Et le magasin à l'enseigne bleu, rouge et jaune? Je ne devines pas non plus.
J'aimerai pouvoir en faire parce que c'est joli et que ça a l'air bon
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: Les Curbelets !

le Jeu 17 Juin - 21:45
Chez : Lidl
Une petite louche ou bien une grosse cuillerée de pâte.
Ensuite cuire très rapidement en surveillant.
Puis enrouler cette gaufre à l'aide d'une spatule.
Laisser refroidir dans un moule et les ranger dans une boîte métallique.
Je dois en refaire...... plus de réserve :lol!:
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Elisa
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Re: Les Curbelets !

le Ven 18 Juin - 10:24
Merci pour ce complément de recette! je vais aller voir chez LIDEULEU si on trouve encore les gaufriers!
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Elisa
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Re: Les Curbelets !

le Mar 22 Juin - 11:32
Bon, ça y est!j'ai trouvé le gaufrier !
Reste plus qu'à essayer la recette des curbelets!

Avec le gaufrier il y avait en accessoire un cône pour enrouler les gaufres et faire ainsi des cônes pour crème glacée avec la recette suivante :
250 g de sucre
125 g de beurre
2 oeufs
250 ml d'eau chaude
250 g de farine

Liquéfier le beurre et le battra avec le sucre, les oeufs et l'eau.
Ajouter le farine en remuant constamment.
On peut ajouter un arôme : rhum, citron, vanille, anis, ....

Conserver les cornets dans une boîte bien fermée.
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Mar 22 Juin - 17:12
Bon, c'est les vacances, c'est l'espace détente, vous parlez de Lidl, aussi, je ne peux pas résister Embarassed

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Elisa
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Re: Les Curbelets !

le Mar 22 Juin - 17:30


dents dents pouce
Ouarf!!! Ouarf!!! Ouarf!!!! C'est très bon! Les gens m'appellent tali tam palala.....il y en a même qui m'envient!!!!!
Pauvre JoJo!
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coyottel
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Re: Les Curbelets !

le Mar 22 Juin - 19:16
trop marrant pouce
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coyottel
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 9:34
N'ayant pas encore de gaufrier je n'ai pas essayé ,mais j'ai eu fait des tuiles au four que je mettais à refroidir sur un bol à l'envers afin de donner une forme de corolle pour y mettre des fruits ou des glaces ,ce serait peut-être sympa avec les curbelets surtout qu'ils ont un joli dessin .A voir!!!
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 11:26
Tout à fait Coyottel.
J'ai fait l'essai sur des gros verres renversés
et cela donne de belles coques gaufres.
On peut y mettre : boules de galce, fruits et
autres...coulis, chantilly ...... :lol!:
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 11:55
Oh les gourmandes
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Porcelaine Sud-Ouest !
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 12:05
mégasourire Je peux me le permettre.....
J'ai perdu 7,5 kg depuis la mi-mars :lol!:
L'important..... c'est d'essayer de rester à un poids idéal !
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Elisa
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 12:12




Et bien bravo Mimi PSO, tu dois être ravie (si c'est volontaire!) . Alors vas y pour les petits écarts.
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anne
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Re: Les Curbelets !

le Mer 21 Juil - 19:08
7,5 kg, j'admire. Moi j'aime trop manger
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Invité

Re: Les Curbelets !

le Jeu 11 Nov - 11:48
excellent !!!
je n'avais pas fait attention à ce post de gourmandes (on doit être plusieurs ... GOURMANDES ?)
oui, c'est sûr
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Alizarine
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Re: Les Curbelets !

le Sam 27 Juil - 16:16
Je connais les bricelets suisses et j adore, mais ça se mange sans fin
Dans un Resto ils en servent pour l apéro ( non roulés) avec des graines de cumin dans la pâte
Je ne suis pas très cuisine j en ai jamais faits, bien qu ayant le fer, mais peut être un jour, pour des invités

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Re: Les Curbelets !

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