Tarte à la sardine, sur lit d’oignons et de citron confits…

[anneAdmin]

Bon, ce sont les vacances, on ne peint pas beaucoup, aussi je vous mets la recette de la

"Tarte à la sardine, sur
lit d’oignons et de citron confits…" que j'ai testé hier. Un vrai régal avec une petite salade.







Tarte à la sardine, sur
lit d’oignons et de citron confits…

Un fond de tarte (feuilleté, tout préparé, ça fait bien l’affaire)
5 sardines
3 tomates
3 oignons
1 càs de sucre
1 citron confit
herbes de provence
Origan






Eplucher et émincer les oignons. Les faire fondre à feu moyen dans l’huile
d’olive avec la peau du citron confit coupée en fins morceaux (inutile de mettre
la pulpe, gorgée de
saumure elle n’apporte rien).

Quand ils sont bien tendres ajouter le sucre et les herbes de Provence.
Saler et poivrer généreusement. Couper le feu.

Etaler le fond de tarte, disposer le lit d’oignons. Placer les filets de
sardines et enfin les rondelles de tomates. Saler et poivrer + Origan.

Enfourner 35 minutes à 200°.

Arroser d’un filet d’huile d’olive à la sortie du four (facultatif).

[Porcelaine Sud-Est !]

Cela semble délicieux, j'essaierai la recette, merci Anne !

[coyottel]

Ca donne envie ,je vais essayer Merci

[InvitéInvité]

oh la la (je crois qu'en regardant cette rubrique, je vais grossir)

[Alizarine]

Ça a l air très bon
Je fais qq chose de semblable, mais en pissaladière , sans citron ni tomates
Et une fois que la pissaladière est presque cuite je rajoute des filets de rougets (décongèles, peau sur le dessus, disposés en étoile) et de nouveau au four pour 8-10mn Max.
Avec une salade le repas est fait

[Roswitha]

Merci Anne , tu utilise des sardines fraiche ???

[Ann N]

Hum!!!!! C'est bien tentant!

[anneAdmin]

Merci Anne , tu utilise des sardines fraiche ???

Non, en boite

[florence]

[zanne]

  pour la recette, à essayer .......

[patricia 63]

Humm, ça a l'air plutôt appétissant.   pour la recette !!

[christine83]

huuuuuuummm avec une petite bouteille de rosé ...ça a l'air trop bon !!! j'ai faim !!!!!!!!!!!!!!!!!

[InvitéInvité]

J'ai testé la recette. Je n'avais pas de sardines sous la main, je les ai donc remplacées par des filets de maquereau au vin blanc.( Tout ça c'est kif kif; )
C'est absolument délicieux. Il faut dire que tout ce qui est de la famille des tartes.... J'adore !!!
Merci Anne !

[Clarence44]

hum.... ça semble délicieux. Avec une petite salade et... un verre de rosé !

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