Tarte aux 3 poivrons... complément au choix !

[Clarence44]

Puisque c'est aux fourneaux que je me défends le mieux... pour le moment, pour le moment

Les tartes salées il y en a.... au moins !

En voici une que j'aime particulièrement car, si je conserve les poivrons pour légumes, je change souvent d'ingrédient complémentaire.

Ingrédients pour 6 ou 4 gros gourmands
Pâte feuilletée ou brisée - selon goût -
3 beaux poivrons multicolores
2 Oeufs
1 paquet de 70 grs de râpé - on peut prendre de l'allégé -
2 belles CS de crème semi-épaisse à 18%
1 Oignon
Sel- poivre- 1 belle pincée de piment d'espelette (facultatif)
et en complément, au choix : dés de jambon ou dés de bacon, dés de saumon fumé. 1 sachet

Perso je choisis des poivrons bien lisses afin de les éplucher à l'économe (au four trop long et économie d'énergie oblige...)
Peler également l'oignon. Couper le tout en petits dés et mettre à suer dans une poêle 10' à feu moyen avec une petite CS d'huile d'olive, une pincée de gros sel, et en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps mélanger dans un saladier les oeufs battus en omelette, le rapé, la crème, le piment. Ajouter le complément de votre choix. Mélanger à nouveau. Ne pas saler car avec le jambon, bacon ou saumon fumé et le râpé c'est suffisamment salé comme ça.
Laisser refroidir un peu les poivrons et incorporer au reste de la préparation.
Mettre dans un plat à tarte la pâte et ajouter la préparation. Servir avec une petite salade roquette ou jeunes pousses
Préchauffer le four et mettre 45' à 200/210° - photo ci-dessous avec bacon.

[florence]

J'ai tout ce qu'il faut je la fais demain soir merci

[Ann N]

Bien appétissante comme tarte!

[anneAdmin]

Recette parfaite pour le soir, merci. J'ai toujours un "trio de poivrons" surgelé (Picard ou Auchan), je trouve ça hyper pratique, je le cuisine à toutes les sauces...

[anneAdmin]

Ingrédients pour 6 ou 4 gros gourmands

Nous sommes des gros, gros gourmands alors, nous l'avons mangée à trois

[InvitéInvité]

hum ça à l'air trés bon! à tester d'urgence :

[Clarence44]

Anne a écrit :

Nous sommes des gros, gros gourmands alors, nous l'avons mangée à trois

J'espère que c'est bien digéré depuis !

[zanne]

Miam! miam! ! ! ça fait saliver
je compte bien le préparer bientot

Merci pour la recette

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